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春节饮食 | 黑龙江省卫健委送您六个提醒
时间: 2019-02-03 14:06:10       编辑: wangziyi

百节年为首,“春节胖三斤”,每逢最隆重的传统佳节,丰盛美食不会少,推杯换盏免不了,打破了平时的饮食规律,容易引起消化不良。数据显示,春节期间是心脑血管疾病、消化系统疾病高发期。

 

一、科学备年货。食品应适量购买或制作,尽量减少囤积,提倡按需备餐、点餐。采购食品和原料时,应选择证照齐全、管理规范的商场、超市和市场,特别要观察是否新鲜,定型包装食品要注意查看品名、厂家、保质期等,不应过于追求野味特色,购买和食用“三无”食品。

 

二、膳食要均衡。倡导多样、均衡搭配、三餐有度,适合任何时候,需要长期坚持。节日期间,在饮食方面更应注意食物多样和搭配均衡。根据《中国居民膳食指南(2016)》,我国居民应当每天至少食用12种食物,每周至少食用25种食物。不妨与家人互相数一数每日食物的种类,每天的膳食应包括谷薯类,蔬菜、水果类,畜禽、水产、蛋类,奶及奶制品、大豆及其制品、坚果等。食物种类越丰富,越要注意食量的把握,做到三餐有度,零食亦有度。

 

 

三、早餐不忽略。节日期间切不要偷懒,一觉到中午,醒来之后面对的就是中餐,肠胃负担太重,一顿丰富的早餐可以让大家一天内对食物有更好的节制力。

 

四、坚果勿过量。大数据显示,在食品类的年货消费上,零食坚果消费量最大。专家提醒:坚果可作为佐餐或零食食用,是非常好的节日食品,但不宜超量食用。坚果含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质、维生素E和B,适量食用有益健康;同时,坚果属于高能量食物。推荐每天摄入10克左右(果仁部分);最好选用原味的坚果。因为加工过程中通常会带入较多的盐、糖和油脂,选购时应注意阅读营养标签;可根据消费量选择独立小包装坚果,便于储存并控制每日摄入量。

 

五、少饮莫贪杯。年关应酬的增加,年终加班的忙碌,春节彻底的放松,兴之所致,杯杯畅饮,人之常情。一是饮酒要适量。研究证明,过量饮酒者血压、血糖、尿酸和血脂异常风险增加。高血压、冠心病、糖尿病、痛风等患者,节日里切不要放飞自我,还是点到为止。特别提醒,空腹时,睡前浴前不宜饮酒,饮酒前可以喝杯牛奶,减少酒精对胃肠道的刺激,也减缓吸取速度。需要强调的是,近日有服用药物者,特别是头孢菌素类药物、硝咪唑类药物、呋喃唑酮、氯霉素、酮康唑、磺胺类等抗生素,禁止饮酒,防止出现“双硫仑反应”。二是饮料要适当。过节的餐桌上自然少不了饮料。碳酸饮料会使人胃胀、胃痛,影响胃肠道的消化能力。果汁类饮料里含有大量的糖分,过多饮用也会影响的食欲。饮料永远是白开水最好最健康!春节正逢春季,既气候干燥,各种病菌活动又活跃,白开水有助于抵抗呼吸道感染。

 

 

六、吃动两平衡。管住嘴、迈开腿。少吃两口,不要每顿都吃十分饱,感觉能够停嘴的时候,及时离开饭桌。节日电视节目多,不要久坐不动,持续坐的时间不要超过一个小时,不时起来活动、舒展一下。运动要跟着感觉“走”起来,感觉到用力,但不吃力,全身温暖或发热,可以有汗,心跳呼吸有所加快,但是没有气短。

 

来源:省卫生健康委食品处 

( 来源:龙江卫生健康 )

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